来源：北京（jīng）京朝（cháo）轩餐饮管理有限（xiàn）公司（sī）

     由于（yú）夏季气温普遍较（jiào）高，特别是在中（zhōng）午时分，阳光强烈，温度可升至37℃以上（shàng），给人带来极大的（de）不（bú）适感。这种高（gāo）温环境不仅令人感到（dào）“热不可耐”，而且阳光的强烈程度可以用“烈日炎（yán）炎”来形容，仿佛夏日阳光（guāng）如火烧一般。此外，夏日（rì）的湿（shī）热天气使人感觉好像（xiàng）被关在（zài）笼子里（lǐ）一样，即“暑气熏蒸”。夏（xià）天除了多（duō）喝（hē）水，每个人的食欲都会降低，京（jīng）朝轩多（duō）年的餐饮食（shí）谱制（zhì）作经验，充分掌握了（le）食（shí）堂人员饮食的特点，为了提升餐饮（yǐn）质量标准，通（tōng）过研（yán）究并（bìng）创新了夏季食谱的制作要点：

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